De houdbaarheid van glucose siroop varieert afhankelijk van de formulering, verwerking en opslag. Commercieel geproduceerde glucosestroop heeft vaak een houdbaarheid van één tot twee jaar of langer.
Richtlijnen voor opslag:
1. Temperatuur:
Bewaar glucosestroop op een koele en droge plaats. Het is raadzaam om het bij temperaturen onder de 25°C (77°F) te bewaren om afbraak of kristallisatie te voorkomen.
2. Blootstelling aan licht:
Bescherm glucosestroop tegen blootstelling aan licht. Door het in ondoorzichtige of goed afgesloten containers te bewaren, voorkomt u verkleuring door licht en blijft de kwaliteit behouden.
3. Vochtbeheersing:
Voorkom blootstelling aan overmatig vocht of vochtigheid. Vocht kan leiden tot microbiële groei en ertoe leiden dat de siroop plakkerig of klonterig wordt. Goede bewaaromstandigheden zijn van cruciaal belang voor het behoud van de integriteit van de siroop.
4. Besmettingspreventie:
Zorg ervoor dat de opslagcontainers of flessen die voor glucosestroop worden gebruikt, schoon zijn en vrij van verontreinigingen. Een goede afdichting en het naleven van hygiënepraktijken zijn essentieel om besmetting te voorkomen en de kwaliteit van de siroop te behouden.
5. Verzegelde verpakking:
Sluit de verpakking na elk gebruik goed af om te voorkomen dat lucht of vocht binnendringt en de consistentie en houdbaarheid van de siroop beïnvloedt.
6. Testen van de stabiliteit van de schappen:
Periodieke houdbaarheidstests kunnen helpen de kwaliteit en geschiktheid van de siroop voor gebruik te verifiëren, vooral als deze gedurende langere tijd is bewaard.
